Независимо от того, являетесь ли вы начинающим садовником или опытным, простые травы, выращенные в помещении, оживят не только интерьер вашей кухни, но и станут источниками живых витаминов для вашей семьи.
1. Мята
Мята — одна из лучших трав для выращивания в помещении, потому что ее можно выращивать круглый год. Просто выберите широкий и неглубокий горшок, чтобы корни могли разрастаться. Вам также понадобится хорошо дренированная горшечная земля и окно с непрямым светом. При поливе старайтесь, чтобы почва была равномерно влажной, но не слишком. Листья мяты можно собирать любого размера, но наибольший урожай вы получите, если дождетесь, пока растение вот-вот зацветет, а затем обрежете все растение до первого или второго листа. Как вариант, вы можете сделать мяту более густой, регулярно прищипывая два или четыре верхних листа.
2. Розмарин
Уроженец Средиземного моря, розмарин любит хорошо дренированную почву, высокую температуру и влажный воздух. Эта красивая трава придает блюдам сильный аромат. При выращивании розмарина в помещении выбирайте горшок с дренажным отверстием, достаточно большой, чтобы в нем могло поместиться растение; добавление слоя гравия на дно растения также поможет его корням оставаться сухими. Как правило, горшок должен быть такого же роста или выше, чем само растение розмарин, и вам придется время от времени подрезать его корни, если вы не хотите пересаживать растение в новый контейнер.
3. Петрушка
Петрушка легко растет в помещении. Посейте несколько семян на поверхность почвы и присыпьте землей. После укоренения трава хорошо себя чувствует на полном или частичном солнце, и растения следует поливать так, чтобы почва была влажной, но не промокшей. Петрушке нужен большой горшок, чтобы вместить ее длинный стержневой корень, но в том же горшке можно выращивать и другие травы, особенно базилик, орегано, тимьян и чеснок. Если ваше растение начинает наклоняться к солнцу, просто поворачивайте горшок каждые несколько дней, чтобы растение оставалось вертикальным.
4. Орегано
В отличие от других трав, орегано не требует большого горшка. Поскольку орегано устойчив к засухе, почва может высыхать, не нанося вреда растению. Орегано любит жаркий солнечный климат, и его нужно помещать на яркое окно или под флуоресцентными лампами. Когда вы будете готовить с орегано, просто отщипните листья.
5. Мелисса относится к семейству мятных и обладает чудесным лимонным ароматом, который отпугивает комаров. Хотя мелисса лучше всего подходит для улицы, она может хорошо расти в помещении и не слишком требовательна к температуре или влажности. В идеале выберите песчаную, хорошо дренированную почву и, если возможно, терракотовый горшок, чтобы корни растения не намокли и не загнили.
6. Чеснок
Благодаря тонкому луковому вкусу чеснок отлично подходит ко всему, от печеного картофеля до салатов и яиц. Обычно чесноку требуется от шести до восьми часов света каждый день, но люминесцентные лампы также эффективны, особенно зимой. Растение также может переносить колебания температуры, что облегчает его рост зимой.
7. Укроп
Укроп может стать отличным дополнением к вашему домашнему саду. Как и у петрушки, у укропа длинный стержневой корень, поэтому сажайте траву в глубокий контейнер. Горшок также должен иметь дренажное отверстие. Укроп предпочитает тепло, поэтому избегайте сквозняков зимой. Укроп готов к сбору урожая через шесть-восемь недель после посадки семян. Вы также можете выращивать укроп как микрозелень, собирая урожай примерно через семь дней после прорастания.
8. Шалфей
Еще один популярный и ароматный представитель семейства мятных. Чтобы вырастить шалфей в домашних условиях, возьмите емкость с дренажным отверстием. Выберите хорошо дренированную почву и поместите шалфей на окно, которое обеспечивает как минимум шесть часов солнечного света в день. Собирая шалфей, отщипните отдельные листья. Постарайтесь собрать траву до того, как растение зацветет.
